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AG平台 分享一个萝卜大肉馅饺子的做法,注意这2步,新手也能做的很好吃

时间:2020-03-05 20:41栏目:AG平台 点击: 155 次

第一步,准备2斤猪肉,要肥瘦相间的五花肉,肥肉占2分左右就可以。然后剁成小碎块,最好不要用绞肉机,那样会把肉块打成肉泥,比较适合做肉丸子。若是做饺子馅儿的话,没有嚼劲,口感不好吃。手工剁碎最好,还可以用刀背简单剁几下,有点小肉粒的感觉,效果会更好。

第二步,大葱2根,清洗干净AG平台,切成两半AG平台,然后剁成碎末。生姜去皮AG平台,切成碎末。然后把葱姜和上面准备好的肉馅放在一起,充分的搅拌均匀。然后放入盐、酱油、花椒粉,倒入小半勺葱姜油(没有的话,就倒入少许芝麻油),再打入一个鸡蛋,沿着一个方向搅拌均匀,给肉馅儿上劲儿。

分享一个萝卜大肉馅饺子的做法,注意这2步,新手也能做的很好吃!

饺子是咱们国家的特色美食之一,很多人都喜欢吃,尤其是快到年底了,吃饺子更有气氛。只是很多人爱吃饺子,却不太会做。外面买的速冻饺子,味道差很多。只是徒有其表,样子是饺子,口感却不好吃。下面给大家分享一个萝卜大肉馅饺子的做法,新手做的也好吃。

第四步,要是自己懒,不想和面,用是外面买的饺子皮包饺子。那在下锅煮之前,给锅里放一小勺食盐。这样也可以避免饺子互相粘连,而且饺子水不容易外溢出来。等到饺子皮有“塌陷”的感觉,就说明熟了。不能煮到饺子皮“胀”起来,那样就容易灌进去水,口感不好吃。

第三步,准备一个青萝卜,清洗干净后切成细丝,下锅焯水1分钟,然后捞出放凉,挤出水分,再切成小碎块。这一点要注意,萝卜切丝后一定要焯水,一方面可以去除辛辣味和涩味,还能去除“萝卜气”,要是不焯水直接剁碎入馅儿的话,口感有一股“怪味”,很不好吃。

原标题:分享一个萝卜大肉馅饺子的做法,注意这2步,新手也能做的很好吃

一份美味的萝卜大肉馅儿饺子就这样做好了,口感鲜嫩美味,越吃越好吃!其实只要注意第一步和第三步,肉馅最好要自己剁,萝卜要焯水。做好这2步,其他按照做法来,饺子的味道就肯定好吃。好了,都介绍完了,喜欢本文,欢迎分享。若是你也有其他好用的做法,欢迎留言,谢谢!

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然后,把切碎的萝卜放入肉馅儿里,搅拌均匀,然后用手掌拍打一会,放入冰箱里冷藏半个小时左右。然后就开始准备和面包饺子,和面时可以打入一个鸡蛋,加少许盐,这样不饺子皮筋道不粘锅,也不容易煮破皮。

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